Poderia dizer que, quem me inspirou a fazer este blog foi meu grande e querido amigo Dudu, apesar dele nunca ter visitado este, ele sempre me ligava ou mandava e-mail pedindo receitas. Fazia muito tempo que isto não acontecia, porém para minha alegria hoje recebi um e-mail dele, pedindo duas receitas do meu acervo. Uma para seu deleite e outra para sua prima, minha também amiga Letícia. Hoje vai a da Lê, um dia desses posto a do Dudu, mas antes deixa ele visitar bastante o blog a espera....
Lê, delicie-se!
Ingredientes:
* 01 litro de leite
* 03 colheres (sopa) de leite em pó
* 01 potinho de iogurte natural
Modo de fazer:
Primeiramente e muito importante, todos os utensílios usados para a produção do iogurte devem ser esterelizados.
Ferva o leite e deixe amornar (temperatura de mamadeira de bebê), coe o leite, bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque no pote, tampe, enrole em um pano de prato e deixe descansar por 24 horas.
Pulo do gato:
* Todos os utensílios devem ser esterelizados, inclusive a colher que medirá o leite em pó, coador etc...
* Não mexer no iogurte por 24 horas, portanto, colocar em local que não atrapalhe.
* O local escolhido para o descanso do iogurte deve ser pouco arejado, eu coloco no forno do fogão.